Foto: Cruz Roja Juventud.

Cuatro décadas se dice rápido pero si sumamos unos cuantos dedos y los multiplicamos por diez veremos que es tiempo suficiente para tener una historia que contar. Fue algo que empezó a gestarse en 1964 pero que hasta 1970 no se constituyó con nombre propio: Cruz Roja Juventud (CRJ).

La sección juvenil de Cruz Roja Española cumple cuarenta años cambiando el mundo bajo la bandera de la educación entre iguales y prevención en los ámbitos de salud, educación, medioambiente, cooperación internacional e inclusión social. Mucho ha llovido desde su primer director, Manuel Fiol, hasta el actual, Aitor Murciano, para que CRJ haya logrado hacerse un hueco dentro de Cruz Roja con la juventud como motor principal y haciendo del voluntariado una forma de vida. Para una fecha tan señalada tuvimos la oportunidad de hablar con el actual director de CRJ, Aitor Murciano, en compañía del que fue el primero en ocupar el mismo cargo en la entidad, Manuel Fiol, que desgraciadamente falleció pocos días después del encuentro.

En sus inicios, sólo eran niños con uniforme de civil que dispuestos a ayudar ante las emergencias no gozaban de la buena consideración de las brigadas de socorro de la CR. Esa primera etapa fue escolar, caracterizándose por ser un programa que, con la ayuda de los maestros, daba a conocer hábitos de higiene y salud. Aunque el reglamento hablaba de una CRJ, ésta no existió hasta 1970 cuando se cogió ese artículo para iniciar su fundación. A partir de entonces fue creciendo poco a poco con más programas y cursos de formación para implantar lo que hoy en día es la CRJ.

¿Cómo has llegado a ser director de CRJ?
Al principio era afiliado de la CRJ porque en las primeras etapas al no tener 14 años sólo puedes estar afiliado y participar como usuario. Es decir, formas parte de la asociación pero no eres voluntario. A los 14 años entré y empecé como voluntario en el programa de integración con personas con discapacidad psíquica, hasta que al final llegué aquí. Con el tiempo fui cogiendo responsabilidades, hasta que pasé de ser coordinador de un proyecto local a ser director local de CRJ en Villareal. Así que de la local a la provincial y finalmente aquí en Madrid, desde hace casi tres años.

¿Qué balance se hace de estos 40 años?
Me hace gracia porque veo muchas similitudes del inicio a ahora. Ahora tenemos un lugar en Cruz Roja, pero a veces cuesta ver el papel que hace CRJ como un trabajo serio que tiene un impacto a nivel de valores e intenta cambiar el mundo, no sólo como una asistencia urgente o respuesta a la problemática de un colectivo concreto.

Foto: Cruz Roja Juventud.

¿Cómo os han afectado los cambios sociales?
Los últimos doce años han sido claves para el desarrollo de CRJ. A principios de los 90, a nivel sociológico se vivió un boom del asociacionismo y mucha actividad. En cambio a finales de la década y con la llegada del nuevo milenio, la gente no se involucró tanto, hubo problemas de voluntariado que, junto con crisis de valores, han cambiado las sociedades.

Y en la actualidad…
Ahora estamos mucho mejor porque tenemos más derechos, pero hacemos frente a nuevos retos como son el tiempo, otro tipo de voluntariado y una juventud a la que exigen que esté muy preparada para optar a un buen trabajo, tener una titulación, pagar una casa, etc. Son factores que hacen que el joven de hoy no tenga el mismo tiempo libre que antes y se lo reparta mejor porque se ha de ser exitoso en el trabajo, en los estudios y encima tener vida social. De esta manera, estamos viendo como hay que estar para que la gente joven pueda seguir participando.

Teniendo en cuenta la crisis, ¿se ha visto afectado el voluntariado?
En este aspecto la crisis no tiene nada que ver. Hubo unos años en los que aumentó el voluntariado pero diría que está más relacionado con la escala de valores y el asociacionismo de la sociedad.

Vuestro objetivo es un mundo mejor, ¿cómo pretendéis lograrlo?
Básicamente, a través de la educación entre iguales que es nuestro vehículo para promover hábitos de vida sana. Intentamos transmitir unos valores para hacer una sociedad más justa, porque, al fin y al cabo, lo que tu estás viviendo lo estás reproduciendo. Para ello no sólo nos centramos en el punto de vista sanitario sino que también esta la alimentación, las drogas, la sexualidad, la diversidad, como prevenir el ‘ciberacoso’ o la violencia de género.

¿Qué prioridades tenéis?
Que los jóvenes formen parte de esta sociedad a la que asiste ya significa un buen punto de partida y una forma de cambiar nuestra sociedad. A través de los proyectos que tenemos buscamos el apoyo de asociaciones públicas, ofrecer alternativas de ocio o interacción con jóvenes para los que el voluntariado supone una forma de vida.

¿Cómo está la juventud en España en comparación con otros países?
La juventud española es un referente para la de otros países. Más del 70% de los voluntarios de todo el movimiento internacional son menores de 30 años. Aunque cada estado tiene su desarrollo, en general, todos están ahí.

Foto: Cruz Roja Juventud.

¿Cuáles son los ámbitos que trabaja CRJ?

Tenemos seis programas. El primero es el de ‘Perspectiva de género y coeducación’ en el que se trabaja todo el tema del machismo, la igualdad en el trato, etc., especialmente con adolescentes. Luego esta la sección de ‘Educación ambiental y sostenibilidad’, centrada en la sensibilidad hacia el entorno, el medioambiente o el impacto de nuestro consumo. No vamos a plantar pinos, sino que lo hacemos de una manera simbólica concienciando sobre cuidar el mundo. Otro programa es ‘Desarrollo y cooperación internacional’, que tiene su fuerte en unir las distintas realidades y sensibilizar acerca de la diversidad cultural. Por ejemplo, mandamos material escolar a Colombia o Venezuela, cosa que lo pueden comprar pero lo importante es el hecho de que un niño de aquí meta en una bolsa su material que dona siendo consciente que llegará allí y se lo está dando a otro niño de su edad que lo necesita. Es una forma de acercar realidades. El cuarto programa, y uno de los más fuertes, es el de ‘Promoción y educación para la salud’ en el que se tratan temas como la sexualidad, las drogas, el alcohol, el Sida y la alimentación; todo enfocado a la prevención y a desmontar los mitos existentes. El siguiente programa es ‘Intervención e inclusión social’ referente a los proyectos de integración de personas con discapacidad, inmigrantes, centros de inclusión social, apoyo escolar y bullying. Por último, ‘Participación’, el programa estrella que mantiene vivo el espíritu asociacionista de gente joven que tiene unas prioridades que van más allá porque quieren hacer algo por cambiar el mundo.

¿Cómo os coordináis con la organización internacional y con otras delegaciones de CRJ?
Depende mucho de cada país. Ahora estamos muy bien organizados y la juventud tiene un espacio dentro de Cruz Roja, por ejemplo, en el consejo ejecutivo hay un representante de juventud. Mientras que acostumbramos a ayudarnos con otras países en el fortalecimiento, organización y coordinación de CRJ.

¿Cómo actúa CRJ ante una desgracia como Haití o el terremoto de Chile?
En estos casos se organiza desde el departamento de cooperación. CRJ esta dividida por distintos campos de acción. Al lugar de la catástrofe acuden los voluntarios que, habiendo pasado el curso y los procesos pertinentes, se han especializado en un campo de acción determinado. Entonces, reciben la alerta y si están disponibles acuden.

Existe una tendencia a irse fuera de España de voluntario cuando en nuestra ciudad también hay gente necesitada, ¿qué opinas de ello?
En CRJ centramos nuestros esfuerzos en cambiar la realidad de aquí y en ayudar a otros países. Cada una de nuestras divisiones se encarga de algo. Para nosotros esto de irse un mes a un país tercermundista y volver al tuyo no es voluntariado sino que son vacaciones solidarias. Un mes es demasiado poco tiempo para todas las acciones que supone un voluntariado.

40 Años no se cumplen cada día, ¿cómo lo celebraréis?
Aún no tenemos fecha, pero sí que hemos pensado en organizar un día de celebración convocando a todas las delegaciones de Cruz Roja en España. No sólo en el ámbito de la juventud porque la organización es muy grande y siempre ha habido gente que nos ha apoyado o marcado de una u otra manera.

¿Qué planes tenéis de cara al futuro?
Nuestro principal reto es el de seguir siendo un referente de la juventud para poder hacer un mundo mejor y cambiar la imagen negativa que se tiene de los jóvenes. Pensamos que la juventud forma parte de la sociedad y tiene un papel cada vez más importante.

MANUEL FIOL, IN MEMORIAM

Manuel Fiol siempre será recordado como el primer director nacional de Cruz Roja Juventud y su labor para impulsar la sección juvenil de la organización. Tuvimos la oportunidad de hablar con él días antes de su fallecimiento. “Estaba en el mundo de la juventud, tenía experiencia en la materia y hablaba idiomas”, por eso le propusieron el cargo de director de CRJ, según manifestó Manuel Fiol, quién recuerda que visitó las delegaciones de Canadá, EUA, Yugoslavia, Italia e Inglaterra, entre otros países, para ver como estaban organizados y así adaptar su modelo en España. “Los primeros años los pasamos aprendiendo, participando en las actividades internacionales y sobre todo integrándonos e intentando ser aceptados por CR”, explicó Fiol, añadiendo que “éramos niños, pero poco a poco nos fuimos imponiendo y nos empeñamos en decir no teníamos en cuenta la edad, sino la titulación”.

imagen Guía Didáctica de la ONCE

No es difícil percatarse de los efectos de la revolución tecnológica. Teclados, ratones, pantallas táctiles y teléfonos móviles conviven ya en nuestros hogares con mayores y pequeños. Y es que, ya desde edades muy tempranas, un niño puede interactuar con los símbolos y las letras de un teclado del ordenador. Algo imposible para un niño con discapacidad visual.

En los últimos años, son muchos los avances relacionados con la accesibilidad (los aparatos tiflotecnológicos son un buen ejemplo de ello). Sin embargo, estas adaptaciones no siempre sirven para todos los programas y, la mayoría de las veces, quedan relegadas a edades adultas, con un cierto nivel de alfabetización y utilización del ordenador.

Por ello, la ONCE acaba de presentar ‘El Caracol Serafín‘, un nuevo juego de ordenador editado bajo los parámetros de la accesibilidad universal y el diseño para todos, con el que se pretende acercar el ordenador tanto a los niños con problemas visuales como a los que no los tienen.
Pensado para niños de a partir de los tres años, el juego consta de un cuento interactivo, dividido en cuatro capítulos, y de 17 actividades, que se ajustan al desarrollo evolutivo de cada alumno, su capacidad de atención, su conocimiento acerca del ordenador y su ritmo de aprendizaje. Un refuerzo, según la ONCE, para el mejor cumplimiento de los objetivos del currículo del segundo ciclo de Educación Infantil y primer ciclo de Educación Primaria.

La información auditiva y los refuerzos verbales con efectos sonoros, el uso de voces naturales y expresiones adecuadas para los niños, la claridad de las imágenes, así como los contrastes visuales, el colorido y la disposición de la información visual, son algunas de las medidas de accesibilidad que se incluyen en ‘El Caracol Serafín’. Todo para conseguir, en palabras del delegado territorial de la ONCE en Andalucía, Patricio Cárceles, ‘marginar a la marginación’.

El juego, que puede descargarse a través de Internet en la web de la ONCE,  ha sido diseñado por profesionales con experiencia en la educación de personas con discapacidad visual y en la creación de juegos informáticos. Además, está editado castellano, catalán, euskera, gallego e inglés, lo que hace posible el refuerzo del aprendizaje de otras lenguas.

El programa no pierde fuelle y lejos de parar y tomarse un respiro en boxes, continúa. La última localidad visitada por este circuito que se amplia cada vez más, ha sido Mejorada del Campo, donde del pelotón se ha desprendido una ambulancia para asistir a su población. Días antes, de la flota de transportes se desprendió otra en la asturiana población de Mieres.

También en las últimas semanas dos’ guaguas’ de la marca Mercedes se incorporaban al Centro Ocupacional de Discapacitados de Gran Tarajal en Fuerteventura. A lo que se suma un autobús adaptado para 160 personas con parálisis cerebral al que a partir de ahora la Asociación de Padres de Paralíticos Cerebrales y Encelópatas Afines de Salamanca (ASPACE), deberá hacerle un hueco en su garaje.

Mediante este programa, puesto en marcha por la Obra Social de Caja Madrid, se pretende ayudar a ONG y corporaciones locales, dotándoles de una flota de vehículos socio-sanitarios con la que  puedan dar una cobertura adecuada a la población que los necesite.

No podíamos desaprovechar la ocasión de hablar con Marisol García, directora de la fundación, para que nos dé su visión sobre el boom actual de las redes sociales, los blogs, las TIC y su potencial uso social. Les dejamos con ella…

1. Una clave para llegar al corazón de los usuarios:
Hablar de forma sencilla y coloquial de temas cercanos y que les afecten a ellos o a las personas de su entorno en su vida cotidiana.

2. Una página web que visitas habitualmente:
Todas las páginas de Fundación Chandra, en especial ‘canalsolidario.org’

3. Un blog que te inspira:
Lo cierto es que apenas tengo tiempo de leer blogs. De vez en cuando echo un vistazo rápido a los que tratan temas de Responsabilidad Social Corporativa, o temas de gestión o de liderazgo como el blog de José Cabrera.

4. Una persona/proyecto especial que hayas descubierto a través de Internet:
 En su día, descubrí ‘Kiva.org’, un proyecto de microcréditos muy interesante, al que todavía sigo de vez en cuando.

5. Algún gadget tecnológico que uses habitualmente (Iphone, Netbook):
Mi blackberry.

6. Un medio de comunicación que destaque por su dedicación a los temas sociales:
De los grandes, diría ‘Elmundo.es’, aunque cada vez son más los que incluyen estas temáticas.

7. Una red social donde te gustaría que tu entidad fuera un referente:
Hoy por hoy, Facebook. Mañana, ¡no lo sé!

8. Un proyecto pionero en el sector en el que trabajas:
Nos gusta especialmente ‘SocialBid.es’, el outlet solidario de compras en Internet.

9. Un mensaje clave de tu organización para lanzar a los usuarios de Internet: 
Tú cuentas para cambiar el mundo. Infórmate y participa cómo, cuándo y dónde puedas.

10. Una idea de negocio/tecnológico que te gustaría que se pudiera implantar en el tercer sector:
Un servicio de donaciones on line gratuito, seguro y efectivo.

Este sitio web, que forma parte del proyecto Famisor firmado por la Fundación CNSE y la Fundación Mapfre, incluye recursos y consejos educativos para tratar con niños y adolescentes sordos.

Todos los contenidos de la web cuentan con vídeos en los que un intérprete de Lengua de Signos, traduce los textos. Además, la iniciativa Famisor se completa con un conjunto de DVD didácticos en los que se podrá encontrar más información sobre las diferentes etapas de la infancia y  la adolescencia.

‘Mihijosordo.org’ aún está en construcción, pero en los próximos meses promete convertirse en una web de referencia para los familiares de niños con esta discapacidad.

Según resalta la investigación, financiada por el Plan Nacional sobre Drogas, son pocos los trabajos que pongan de relieve la alta prevalencia de la violencia en la pareja en el caso de las mujeres drogodependientes y, a pesar de la detección de casos, “no se presta una atención integral” a las afectadas por lo que se requieren soluciones.

El trabajo advierte de que “es un error” identificar la violencia contra la mujer exclusivamente en el ámbito de la pareja y establecer acciones dirigidas exclusivamente en ese sentido dentro de las redes de drogodependencias.

Estas mujeres, indica, presentan en muchos casos numerosos antecedentes de violencia en la familia, violaciones, abusos, etc., pero, en general, no acuden a los servicios de la red de atención a la violencia de género, sino que  se quedan en la de drogodependencias aunque haya posibilidades de derivación/coordinación con el otro ámbito de atención. Asimismo, subraya que el maltrato influye en el abandono del tratamiento por parte de las mujeres que lo sufren e interacciona con el mantenimiento de la dependencia a la sustancia estupefaciente.

Otras de las conclusiones de la investigación es que las mujeres drogodependientes no son conscientes de las situaciones de violencia hacia ellas, tienen una “alta tolerancia” a los maltratos que sufren en sus relaciones y, por lo tanto, al no identificar estas situaciones no ven la necesidad recibir atención al respecto.

“Tienen una alta ‘tolerancia’ a la violencia en sus relaciones -afirma el estudio-, sin que esto signifique responsabilizarlas en el hecho de estar siendo agredidas en un sentido de ‘tolerar-permitir’ el maltrato, sino que están inmersas en relaciones violentas y las han integrado en su cotidiano, es ‘lo normal’. Muchas entienden que es normal que se les pegue si se drogan”.

Por último, resalta que las mujeres víctimas de maltrato que acceden a la red de violencia de género, y posteriormente es detectada su drogodependencia (muchas veces consecuencia de la situación de violencia sufrida), no acuden a las redes de atención a dicha problemática, lo cual supone a su vez su expulsión de la red de atención a la mujer.

Tras detectar este vacío de abordaje asistencial, UNAD recomienda la integración de las mujeres drogodependientes en otras redes de atención sin que el hecho de la adicción suponga un estigma para ellas y pueda trabajarse coordinadamente. Si bien, como considera que esto puede “quedar un poco lejos de la realidad asistencial actual”, la organización aboga por crear recursos y programas específicos dentro de la red de drogodependencias que incorporen la perspectiva de género.

“La cuestión -concluye- es que si se crean recursos específicos se consiga enfocarlo de forma que no sea un estigma más: las mujeres drogodependientes y, además, maltratadas”.

Gestionado por la Asociación Libre para la Educación Personalizada y Humana de los Trastornos del Espectro Autista (ALEPH-TEA), el nuevo centro ha sido construido sobre una parcela cedida por el Ayuntamiento de Madrid y ha contado con la aportación de 500.000 euros por parte de la Obra Social Caja Madrid.

El mismo edificio alberga también un colegio especial para estos menores financiado por la Fundación Infinorsa. Son 260 plazas que, de alguna manera, vienen a cubrir la poca oferta de servicios que existe en materia de autismo, así como de profesionales especializados, aún más cuando la Sociedad Española de Psiquiatría Biológica ha advertido del incremento del número de afectados por esta discapacidad.

La gravedad del trastorno autista reside en que impide o dificulta a la personas que lo padece relacionarse de forma adecuada con su entorno y adaptarse a él. Así, las personas con TEA necesitan apoyo permanente en cualquiera de sus actividades (aseo, comida, desplazamiento, ocio), lo cual también supone un problema para su familias. La intervención educativa es, de momento, el método más eficaz para hacer frente a los problemas que experimentan estas personas.

De esta manera, el nuevo centro de atención integral prestará servicios integrales a las personas con TEA y a sus familias de acuerdo con un modelo inclusivo que mejore su calidad de vida, con lo también ofrecerá planes de ocio. Cuenta con una plantilla integrada por múltiples especialistas como psicólogos, logopedas, fisioterapeutas, profesores de educación especial, integradores sociales, monitores, auxiliares y trabajadores sociales, entre otros, los cuales trabajarán en un itinerario personalizado en cada niño.

La Obra Social de Caja Madrid cuenta con varios programas de apoyo al colectivo como ‘Apúntate’ y ‘Empleo con Apoyo ECA’. Su directora gerente, Carmen Contreras Gómez, apoyó la inauguración del nuevo recurso, junto con la delegada de Familia y Asuntos Sociales del Ayuntamiento de Madrid, Concepción Dancausa.

Foto: de Facebook.

‘Azul’, ‘blanco’, ‘negro’, ‘rosa’, ‘beis’, ‘rojo’, ‘verde’, ‘gris’… hace unos días los estados de las usuarias de Facebook parecían haber cogido color. Ante lo que al principio supuso un misterio que desconcertó a los usuarios masculinos preguntándose a qué venia esa avalancha de colores, más tarde se descubrió que formaba parte de una campaña para concienciar sobre el cáncer de mama, recordar a las mujeres que hay que hacerse revisiones y que la enfermedad puede curarse si se detecta a tiempo. Un mensaje que circuló por la red social invitaba a participar en el juego:

“Estamos jugando a un juego, tonto pero divertido! Pon el nombre del color de tu ropa interior en tu estado (donde se pone lo que estás pensando); copia y envía este mensaje a todas tus amigas, sólo mujeres. Veamos hasta dónde llega… hasta dónde podemos transmitir y expandir el juego, y concienciar a la gente sobre el cáncer de mama. Mientras dejamos que los hombres se pregunten por qué tenemos un color en nuestro ‘estado’. ¡Divirtámonos un poco!”.

Lo curioso del caso es que se desconoce el origen de la campaña, incluso el propio Facebook no esta seguro de donde viene la idea. Se barajan varias hipótesis. Hay quién dice que todo empezó por un usuario o grupo de usuarios y se ha extendido por la red. También se habla de una posible campaña viral por parte de alguna organización que utiliza la red social como herramienta para expandir su mensaje. O que es una campaña que iniciaron unas mujeres de Detroit.

Fuera quien fuera ha dejado huella y ha logrado que la gente siga su ejemplo extendiendo la iniciativa por el mundo. Incluso algunas organizaciones que combaten contra el cáncer o investigan su cura, se han visto beneficiadas con el aumento de visitas a sus páginas webs o con un incremento de seguidores en su perfil de Facebook.

Otra consecuencia de este movimiento en la red ha sido la creación del grupo ‘Conciencia sobre el cáncer de mama. He actualizado mi estado con el color de mi sujetador’. Un grupo que ya cuenta con más de 91.000 integrantes.

Esto es lo que se puede conocer en la propuesta de “Declaración de la Conferencia de Presidentes sobre Violencia de Género” preparada por el ejecutivo y en la que se compromete a abordar las consecuencias que la violencia de género tiene en los niños que viven en ese ambiente, hacer que la sociedad sea más activa en el rechazo a los agresores y en el apoyo a las víctimas, fomentar la educación en valores y buscar la complicidad de los medios de comunicación en esta lucha.

“La lucha contra la violencia de género no debe tener fronteras”, dice el texto, que aboga por que el Gobierno, en el ejercicio de la Presidencia española de la Unión Europea, proponga al Consejo de la Unión resoluciones que permitan:

“Avanzar en un modelo común europeo de instrumentos y medidas de lucha contra la violencia hacia las mujeres”.

Foto: Bopan

Un alimento tan común como el pan, en todas sus variedades, desde el molde, el integral o el de sémola, junto con las magdalenas, cocas, buñuelos, cruasanes y un sinfín de bollería son la clase de comida que hace la boca agua a más de uno con sólo imaginársela. Cada día las panaderías madrugan para elaborar sus productos y a la hora de echar el cierre, cuentan lo que sobra.

Desde que Bopan inició su andadura en junio de 1984 tenía claro que el excedente que generase no acabaría en la basura. Para ellos era algo antiético y que no se podía permitir. Pablo Parera, responsable de marketing y comunicación de la empresa panadera.

“Creemos que tenemos un compromiso con la sociedad y que en este caso debemos ayudar a los más necesitados aportando un bien de primera necesidad.”

Cáritas Española, Panaderos sin Fronteras, Fundación Banco de los Alimentos, Asociación Española Contra el Cáncer, Putxet Recurso Residencial, Fundación María Raventós y la Congregación Madre de Desamparados de San José de la Montaña, son las ONG que se benefician de la obra solidaria de Bopan al recibir en mano el género sobrante de última hora del día, para que ellos mismos lo lleven a sus centros. La razón del proyecto, su inicio y más detalles, nos lo cuenta Pablo Parera en este post.

¿Cómo surgió la iniciativa?
La iniciativa surgió a raíz de una propuesta de colaboración del rector de la iglesia de Rambla Cataluña, que a base de ser cliente fiel a Bopan, un día nos planteó este proyecto. Nosotros lo vimos viable y él nos puso en contacto con la organización Madre de Desemparados de San José de la Montaña para que por las noches recogiesen el género sobrante.

¿Cómo les hacéis llegar el excedente?
Según el trato que tenemos con las ONG, lo depositamos en unas bolsas o contenedores y ellos pasan a recogerlo por cada una de nuestras cuatro tiendas a una hora en concreto.

Foto: Bopan

¿Hay alguna razón por la que habéis elegido estas ONG y no otras?
Nuestro criterio es muy simple: queremos que intervengan el mínimo número posible de personas entre la entrega del género y la recepción del mismo por parte del más necesitado. Aquellas ONG que entreguen directamente el género, serán con las que trabajaremos. Este criterio tiene dos fundamentos muy claros. En primer lugar, nuestro producto es perecedero y deseamos que les llegue lo más rápido posible para que lo disfruten. Y en segundo lugar, queremos asegurarnos que lo donamos, se entregue y no se pierda por el camino.

¿Qué cantidad y qué clase de producto es el que donáis?
La cantidad varía ya que cada día pueden sobrar proporciones diferentes de producto. Es algo difícilmente controlable pero que como empresa intentamos minimizar el producto sobrante ya que buscamos la eficiencia en nuestros procesos. De todas formas, como toda panadería tenemos excedente y podríamos decir que de media se dona entre 12 y 15 Kg de pan y alrededor de 44 Kg de productos de bollería. Teniendo en cuenta que hablamos en términos globales, es decir, comprendiendo las cuatro tiendas y nuestro obrador central.

¿Qué respuesta habéis recibido?
Estamos muy contentos con esta actividad porque le damos un significado gratificante a un producto que sobra y que en teoría iría a la basura. Al trabajar directamente con ONG, que entregan de forma inmediata el género, hemos comprobado la ilusión de muchos niños cuando ven la variedad de productos que les llegan.

¿Os habéis planteado algún otro proyecto solidario?
Por el momento no. Aunque además de este proyecto, también participamos en la reinserción laboral de personas con dificultades; ya sea por motivos personales en el pasado o por razones culturales.

Foto: Bopan

Tenéis un compromiso con el medioambiente ¿En qué consiste?
En cuanto al medioambiente controlamos los residuos que desechamos en nuestro obrador central, depositándolos en diferentes contenedores dependiendo del material. Y también compramos material reciclado para utilizar parcialmente en el packaging, como sacos de papel reciclable para transportar los productos a todo el canal HORECA.

¿Qué materiales ecológicos utilizáis para elaborar el producto?
En Bopan utilizamos materia prima de calidad y elaborada de forma natural. No queremos alimentos modificados genéticamente ni químicamente. Por ejemplo elaboramos nuestros productos de forma artesanal sin añadir conservantes o aditivos, como es el caso de la harina molida a la piedra.

¿Cómo lleváis a cabo vuestra apuesta por la vida rural activa y la economía local?
Apoyar a la pequeña-mediana empresa local es una obligación no solo moral sino también de identificación personal. Porque son empresas de tradición en aquello a lo que se dedican, que generan recursos para el país y cumplen con las expectativas en cuanto a calidad del producto. Desde Bopan apoyamos este tipo de negocios ya que como pequeña-mediana empresa sabemos lo que significa, nos sentimos identificados, y queremos que la empresa tradicional en España siga funcionando. Además, son productos que cumplen con nuestra filosofía de una alimentación sana y natural.